Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Vincennes - 94
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Cet agréable restaurant clair et contemporain orné de plantes vertes sert une cuisine fine de type bistrot. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène