Responsable Boulangerie H/F - Centre Distributeur E. Leclerc

Nous recherchons un responsable pour notre rayon boulangerie à temps complet.

Titulaire d'un CAP BOULANGER, vous serez en charge de :

- Rendre le rayon attractif et valoriser les produits

- Assurer des contrôles réguliers de la qualité des produits

- Respecter les procédures, les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité

- La gestion des plannings, des temps de travail et congés des équipes

Vous avez une expérience significative dans la gestion de rayon en boulangerie

Une expérience dans le commerce de détail ou en grande distribution est un plus.

En tant que responsable du rayon boulangerie, vous contribuez à l'organisation du rayon et gérez le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir vos objectifs.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions.

Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité.

Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée client.

Statut agent de maitrise avec forfait 216 jours par an.

Profil
Le responsable boulangerie justifie d'une expérience managériale dans l'encadrement d'une équipe en boulangerie.

Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative.

Son sens développé du service client de qualité lui permettra d'être un acteur incontournable de la satisfaction de nos clients

Experience: 2 An(s) - Expérience réussie dans le métier

Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés