Second de Pâtisserie en Laboratoire H/F - Patisserie Pepin

Rejoignez notre laboratoire pâtissier en tant que Sous-Chef Pâtissier !
Vous serez au coeur de la création et de la production, travaillant en étroite collaboration avec notre Chef Pâtissier pour offrir des produits d'exception.

Vos missions :

- Planifier et organiser les fabrications pour garantir une production optimale.
- Coordonner et superviser le travail de l'équipe de production composée de 5 personnes.
- Créer de nouvelles pâtisseries et viennoiseries, en apportant votre touche créative et votre expertise.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience de 2 ans sur un poste similaire ou 5 ans d'expérience en tant que pâtissier/fabrication.
Organisé(e) et minutieux(se), avec un sens aigu du détail.
Capacité à manager et motiver une équipe.
Passionné(e) par la pâtisserie et l'innovation culinaire.

Intégrer une entreprise dynamique et en pleine croissance.
Bénéficier d'une place de parking gratuite
2 jours de congés/semaine
vous pourrez également bénéficier d'un plan épargne salarial

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie