Cuisinier - Cuisinière H/F - Wild Deer

Recherche Cuisinier (H/F) Spécialisé-e en Cuisine Indienne

Nous sommes un restaurant (wild deer) situé au cpeur de Paris, spécialisé dans la cuisine indienne authentique. Actuellement, nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier talentueux et expérimenté, spécialisé dans les currys du Nord et du Sud de l'Inde.

Exigences :

-Expérience significative dans la préparation et la cuisson des currys indiens traditionnels.
-Connaissance approfondie des techniques de cuisine indienne, en particulier des recettes régionales du Nord et du Sud.
-Capacité à travailler sous pression dans un environnement de cuisine professionnelle.
-Capacité à gérer les tâches multiples et à maintenir des normes de qualité élevées.
-Flexibilité horaire et disponibilité les soirs et les week-ends.

Responsabilités :

-Préparer et cuisiner une variété de currys indiens authentiques, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.
-Veiller à ce que les plats soient préparés dans les délais impartis et servis de manière attrayante.
-Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes auprès des fournisseurs lorsque nécessaire.
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes d'hygiène alimentaire.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais exigé,Tamoul exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.