Comis de Cuisine H/F - Restaurant Rolande

Aimez-vous travailler au coeur d'une cuisine où rigueur et précision se conjuguent chaque jour ?

Le Restaurant Rolande, établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine traditionnelle, recherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe en salle de préparation. Vous contribuerez à la bonne organisation du service et à la qualité des plats proposés aux clients.

Sous la responsabilité du chef, vous participez à la mise en place, à la préparation des ingrédients et à l'entretien du poste de travail. Vous travaillez en coordination avec les cuisiniers et les serveurs pour assurer un service fluide et efficace.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer les fruits, légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef
- Participer à la confection des plats simples et aux assemblages
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Maintenir la propreté et l'ordre du plan de travail
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Ranger et nettoyer le matériel de cuisine après le service
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, à l'aise dans un environnement exigeant, souhaitant évoluer au sein d'une brigade organisée et respectueuse des méthodes de travail professionnelles.

Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre des consignes précises sans perdre en efficacité.

Pour ce poste, nous recherchons une personne présentant les qualités suivantes :

- Formation en cuisine ou première expérience en restauration
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler dans un rythme soutenu et à gérer les priorités
- Sens de l'organisation et soin apporté à la présentation des plats
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie en cuisine
- Ponctualité et fiabilité dans l'exécution des tâches confiées