Boulanger H/F - Boulangerie Heinrich

Tu es passionné(e) par ton métier et tu veux travailler dans une ambiance conviviale, moderne et motivante ?

Rejoins notre équipe à la Boulangerie Heinrich.

Nous recrutons :

1 Boulanger H/F - CDI 39h (1 dimanche sur 3 travaillé)

Ce que nous t'offrons :

Congé dimanche et lundi
Prime de fin d'année
Bonne mutuelle d'entreprise
Laboratoire neuf, spacieux et bien équipé
Une équipe jeune, passionnée et pleine d'énergie

Si tu veux évoluer dans un bel environnement de travail et participer à une aventure gourmande,

Dépose ta candidature directement en boutique ou contacte-nous par message !

Boulangerie Heinrich

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Gestion des stocks de matières premières,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).