Cuisinier Fast Food H/F - France Travail

Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des kebabs, sandwichs, assiettes et autres produits (découpe de légumes, préparation des sauces, mise en place).

Cuire les viandes (broche kebab, grillades, steaks, poulet, etc.) et surveiller la cuisson.

Assembler les commandes selon les demandes des clients.

Assurer la préparation des frites et autres accompagnements.

Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer au nettoyage des équipements, du plan de travail et de la cuisine.

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.

Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pour assurer un service rapide et efficace.

Savoir échanger en langue Urdu/hindi pour assurer la cohésion de groupe avec l'équipe

Experience: 24 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Gestion de la qualité des produits,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires

Langues: Ourdou exigé

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.