Cuisinier H/F - Group Hospit Pitie Salpet

Plusieurs postes à pourvoir : la Pitié-Salpêtrière/tenon/Saint-Antoine/Trousseau:
Missions principales :
o Préparer des plats chauds et froids en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Assurer la traçabilité des préparations
o Valoriser les plats par votre créativité et votre savoir-faire
o Participer activement aux projets et initiatives du service
-Horaires de travail :
o Schéma horaire : 7h30
o Travail le WE et jours fériés par roulement
o 25 jours de congés annuels et 15 RTT

- Profil recherché :
o Expérience en cuisine professionnelle souhaitée
o Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
o Goût pour la créativité culinaire et le travail dans un environnement hospitalier

Experience: 1 An(s) - en tant que cuisinier

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,HACCP,Discerner des saveurs et des arômes,Adapter les techniques culinaires (diététique),Choisir un mode de fabrication (cuisson) adapté,Valoriser une préparation culinaire, Évaluer la conformité des produits culinaires,Utiliser règles d¿hygiène & gestion risques pro,Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés ,Apprécier un niveau de cuisson,Créer nouveaux plats ou présentations culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.