Chef de Rang H/F - Geny Interim

Vos missions :
prendre en charge la mise en place des tables avant chaque service
accueillir la clientèle et l'accompagner jusqu'à sa table
présenter le menu et la carte des vins
prendre les commandes et les transmettre en cuisine
renseigner les clients lorsqu'ils ont des questions
maîtriser les techniques de présentation et de découpage
veiller à ce que le service à table soit ajusté au travail des cuisiniers
contrôler le bon déroulement du service
superviser le travail des commis de salle et des serveurs
se renseigner sur la satisfaction de la clientèle au cours du repas et lorsque celui-ci se termine
éditer l'addition et se charger de son encaissement
débarrasser les tables
ranger le matériel de service
avancer la mise en place pour le prochain service

Infos : Poste en CDI, 41h/43h par semaine

Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !
À la recherche d'une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil.

Ensemble, trouvons l'emploi qui vous correspond.

Une expérience en gastronomique est obligatoire

-maîtriser parfaitement les codes de la relation avec la clientèle et avoir un bon relationnel
disposer de solides connaissances gastronomiques et en matière de sommellerie
posséder une certaine aisance manuelle pour le dressage de la table, la présentation des plats, le découpage des viandes, le flambage...
savoir gérer et motiver une équipe de serveurs
être capable d'organiser le travail de manière efficace et rigoureuse
connaître et respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
maîtriser et avoir de l'aisance avec l'outil informatique pour la prise des commandes
avoir une bonne connaissance de l'anglais
la maîtrise d'autres langues étrangères est un plus