Second de Cuisine H/F - Work 2000 Dijon

Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.
Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d'intérim, CDD et CDI.Vous aimez orchestrer le service et garantir la qualité des assiettes ?

Work 2000 Dijon recherche un Second de cuisine pour épauler le Chef dans la préparation et l'envoi des plats. Vous participez activement à la réussite du service, dans un environnement où rigueur et précision sont essentielles.

Vos missions principales :

- Préparer et dresser les plats selon les consignes du Chef
- Superviser la mise en place avant chaque service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Coordonner l'équipe en l'absence du Chef
- Veiller à l'hygiène et au respect des normes HACCP

Ce poste demande une bonne organisation et une solide connaissance des techniques culinaires. Vous travaillez en équipe, dans un rythme soutenu mais structuré, au coeur de la cuisine.

Vous appréciez le travail bien fait et savez maintenir le calme en plein service.

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou collective
- Maîtrise des cuissons, découpes et dressages
- Sens du détail et respect des consignes
- Capacité à encadrer et à motiver une petite équipe
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire