Ouvrier Charcutier - Ouvrière Charcutière H/F - Boucherie Charcuterie Traiteur Thillier

Boucherie/Charcuterie/Traiteur traditionnelle, reconnue pour son savoir-faire artisanal, recherche un(e) ouvrier(e) charcutier(e) polyvalent(e) et autonome pour rejoindre son équipe dynamique.

Au sein d'un laboratoire composé de 3 personnes, vous serez en charge de :

- La préparation et la fabrication des produits de charcuterie et traiteur.
- L'approvisionnement et la mise en place des produits en magasin.
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

Expérience : 2 années minimum après obtention du CAP.
Compétences : Polyvalence, autonomie, rigueur et application.
Qualités personnelles : Passion pour le métier, bonne présentation et hygiène irréprochable.
Permis B obligatoire.

Conditions de travail :
Horaires : Du mardi au samedi, de 5h à 12h.
Repos : Tous les après-midis, ainsi que le dimanche et le lundi.
Environnement : Rejoignez une entreprise traditionnelle dirigée par un passionné, où l'artisanat et la qualité sont au coeur des valeurs.

****L'offre est à pourvoir à compter du mois de Septembre 2026****

Experience: 2 An(s)

Compétences: Sécurité alimentaire et HACCP,Préparation de charcuteries fines,Préparation de plats cuisinés,CAP charcutier-traiteur,Découper, désosser, parer de la viande,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Entretenir un équipement, une machine, une installation

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé