Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Compass Group France

Le Groupe Compass France recherche un(e) chef / cheffe de cuisine, pour son client, le Technocentre Renault.

Ce que l'on vous propose :
-CDI 28H
-Lundi au vendredi 7h30 - 15h30
-13ème mois
-RTT

Ce que vous ferez concrètement :
-Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
-Animer et former l'équipe en cuisine
-Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
-Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
-Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
-Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Votre expertise en un coup d'oeil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
-
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
-Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
-Vous êtes un manager d'expérience
-Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
-Vous aimez le travail en équipe
-Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas . et bien d'autres encore. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat