Boulanger-Ptissier en Cdii H/F - Manpower

Manpower CLAMECY recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Boulanger-ptissier en CDII (H/F) Choisir et doser les ingrdients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau?), les mlanger et les ptrir
Diviser la masse de pte en ptons, les faonner (baguette, boule?) et surveiller la fermentation
Confectionner les viennoiseries (dcouper, garnir?)
Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
Dfourner puis dcorer, une fois les produits refroidis Diplme requis : minimum cap boulanger/patissier, dbutant accept.
Conaissances et application des rgles d'hygineet de scurit

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