Chef de Partie H/F - aux Quatre Temps

Vous travaillerez au sein d'une brasserie très prisée du centre ville. Vous devez avoir les compétences pour travailler les produits frais, préparer les mets et les plats en respectant la charte qualité en vigueur dans l'établissement. Vous devez connaitre et appliquer les normes et règles d'hygiène alimentaires.
Vous devez être autonome sur votre poste de travail, vous devez être en capacité de cuisinier le chaud et le froid, travailler en respectant les cadences du service.
Travail du mercredi soir au samedi soir et/ou du dimanche midi au mercredi midi. équipe tournante.
Trois jours de repos.
prise de poste début mars.

Contrat évolutif.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,1

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle