Second de Cuisine Bistrot Basalte H/F - Alliances

Bistrot Basalte recrute

second de Cuisine (H/F)
Maison Origines Groupe

Le Bistrot Basalte recherche son/sa futur(e) Second pour accompagner la brigade dans une cuisine vivante, ancrée dans le territoire et portée par l'exigence du détail.

Bras droit du Chef, vous participez à l'organisation de la production, à l'encadrement de l'équipe et au maintien des standards de qualité de la maison. Leadership naturel, sens du rythme et précision seront vos meilleurs alliés.

Vos missions

Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Encadrer, former et motiver l'équipe
Garantir la qualité, la régularité et la créativité des assiettes
Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène
Participer activement à la production
Organisation du poste

Contrat 41h/semaine
Jours travaillés :
dimanche au mercredi soir
Repos : jeudi, vendredi, samedi

Exception :
juin, juillet, août ou on travail le jeudi

Les avantages Maison Origines Groupe
Environnement structuré et ambitieux
Repas pris en charge les jours travaillés
Perspectives d'évolution au sein du Groupe
Culture d'entreprise axée sur l'exigence, la transmission et l'esprit d'équipe
Avantages internes groupe (conditions préférentielles, mobilité interne, accompagnement professionnel, CSE ......)

Rejoindre le Bistrot Basalte, c'est intégrer une maison où la cuisine est engagée, sincère et collective.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.