Chargé·e de Suivi Logistique H/F - CCAS de Grenoble

CONTEXTE

Faisant partie de la Direction action sociale personnes âgées (DASPA), la Direction déléguée « Autonomie et veille sociale » s'occupe de la gestion des résidences autonomie, l'accueil de jour et la maison des aidants ainsi que la restauration à domicile.

Le Service Restauration à Domicile s'inscrit dans la politique d'accompagnement des personnes en perte d'autonomie et contribue au soutien à domicile des personnes âgées. Son action et le lien entretenu avec les autres services de soutien à domicile du CCAS et les différents services extérieurs participent à cet objectif.

FINALITES

Sous l'autorité du Responsable de service et dans le respect des règles d'hygiène, il est chargé de l'organisation et de la distribution des repas à l'ensemble des agents sociaux de restauration.
Il assure le suivi des véhicules et peut également effectuer différentes tâches administratives.ACTIVITES PRINCIPALES

Principales tâches :

Concernant les repas :

Réalisation des commandes de repas auprès de la cuisine centrale via le logiciel Fusion

Réalisation de la commande de pain

Réception et Contrôle des repas livrés (qualité/quantité)

Suivi des dates limites de consommation au sein de la zone d'allotissement

Suivi de la qualité des produits

Suivi du contrôle des températures des repas (départ et fin de livraison)

Coordination et gestion de l'activité allotissement : Gestion du planning, répartition des produits cuisinés pour chaque tournée, préparation des sacs pour les différents régimes du menu en cours

Accompagnement technique au départ des tournées le matin

Suivi et contrôle de l'hygiène, de la sécurité et de la propreté du local d'allotissement.

Suivi et contrôle de la propreté des caisses de transport

Gestion du stock de sacs de livraison

Concernant les véhicules frigorifiques :

Gestion de la flotte des véhicules :Suivi et contrôle concernant la propreté, les entretiens mécaniques, techniques (renouvellement des certificat ATP, Contrôle technique, Contrôle pollution...)

Lien avec les Services techniques de la ville, le service Moyens généraux du CCAS et autres prestataires de service extérieur pour ce suivi.

Mise à jour du tableau de suivi pour chaque véhicule

Concernant les tâches administratives :

Accueil téléphonique

Saisie et classement des nouveaux dossiers

Suivi et mise à jour des dossiers dans le logiciel Millésime

Autres :

Participation aux réunions de service

Participation aux commissions menus

Participation à l'évolution du service notamment avec la loi AGEC et suivi du projet sur les contenants réutilisables

Coordination avec la cuisine centrale notamment lors de dysfonctionnements

Participation à la livraison des repas si besoin et pour nécessité de continuité de service

Remplacement du responsable de service en cas d'absence

COMPETENCES

Vous êtes titulaire du permis B

Vous êtes en mesure d'appliquer et/ou de faire appliquer la réglementation relative à la restauration collective (mesures HACCP)

Vous avez des compétences techniques pour le suivi et l'entretien des véhicules de livraison

Vous avez une aisance certaine avec les outils informatiques et une maitrise de l'écrit

Vous avez de l'appétence pour travailler auprès d'un public âgé

Vous êtes organisé, méthodique, rigoureux et patient

Vous avez le sens du travail en équipe et des relations humaines

Vous savez déléguer,contrôler et faire des transmissions écrites ou orales

Vous savez faire preuve d'initiatives et êtes disponible