Responsable Fromager H/F - les Grands Buffets
- Narbonne - 11
- CDI
- les Grands Buffets
Les missions du poste
Après votre formation interne, et en coordination étroite avec le Chef Exécutif, vous assurez :
La gestion complète de la fromagerie : approvisionnement, stockage, affinage, présentation et service
L'encadrement, la formation et la motivation de l'équipe
L'accueil et le conseil client avec professionnalisme et convivialité
Le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
L'optimisation de l'organisation, l'anticipation des besoins et le contrôle des stocks
Exigences :
Expérience confirmée en fromagerie ou restauration spécialisée
Expertise en affinage et gestion de produits fromagers
Maîtrise de l'Espagnol et/ou de l'Anglais
Passion pour la gastronomie et désir d'excellence
Esprit d'équipe et leadership naturel
Flexibilité horaire (soirs et week-ends)
Avantages :
Rémunération nette : 2 697,59 € / mois (intéressement compris)
CDI avec intéressement mensuel
Formation interne assurée
Mutuelle d'entreprise
Repas offerts
Avantages Comité d'Entreprise
Logement possible durant la période d'essai
Réelles perspectives d'évolution
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services