Cuisinier - Cuisinière H/F - Piatto Di Nonna
- Cabriès - 13
- CDI
- Piatto Di Nonna
Les missions du poste
Cuisinier(e) - CDI - Piatto Di Nonna (Plan de Campagne)
Description du poste
Piatto Di Nonna, restaurant situé à Plan de Campagne, recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) en CDI pour renforcer son équipe.
Spécialisés dans la cuisine italienne et les pizzas de qualité, nous mettons un point d'honneur à proposer des plats authentiques élaborés avec des produits soigneusement sélectionnés.
Le poste ne comprend pas la réalisation des pizzas.
Missions
Préparer et réaliser les pasta, antipasti, salades et desserts selon les fiches techniques
Assurer toute la mise en place et la préparation des ingrédients en amont du service
Maîtriser les cuissons et le dressage des assiettes
Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer au bon fonctionnement et à l'entretien de la cuisine
Profil recherché
Expérience en cuisine obligatoire, idéalement en restauration italienne
Connaissance de l'univers pizza appréciée mais non obligatoire
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service
Rigueur, organisation et passion pour la gastronomie
Connaissance des normes HACCP
Conditions
Contrat CDI
Temps plein
Jours de travail :
Vendredi soir
Samedi midi et soir
Dimanche midi et soir
Lundi midi et soir
Mardi midi et soir
Jours de repos : mercredi, jeudi et vendredi midi
Poste basé à Plan de Campagne
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.