Chef - Cheffe de Partie H/F - le Petitmas

Auberge au sens propre
Tous nos produits sont transformés sur place à base de produits frais et locaux
De plus
Nous disposons :
D?un jardin potager
D?un laboratoire glace
Nos viandes label sont travaillées sur placeVous travaillerez sous la responsabilité du chef au sein d'une equipe de 7 personnes.
Vous gerez tout particulierement les entrées et les desserts.
Vous veillerez à la bonne réalisation des recettes en place et aux bonnes pratiques d'hygiène
Vous participerez à l'élaboration des suggestions et de la carte.
Poste à pourvoir immediatement.
2 jours de repos consecutifs par semaine.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.