Cuisinier - Cuisinière H/F - Petites Gourmandises

Situé au pied du Pont Transbordeur, site classé et emblématique du patrimoine industriel maritime, le restaurant Les Terrasses du Pont Transbordeur recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe sur la saison 2026. Vous exercerez dans un environnement exceptionnel, au coeur d'un site touristique majeur, avec une clientèle locale et de passage.

Vos missions :
- Préparer et élaborer les plats selon la carte et les standards de l'établissement
- Assurer les cuissons et le dressage
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organiser et entretenir votre poste de travail
- Participer à la dynamique d'équipe en période d'activité soutenue

Profil recherché :
- Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
- Capacité à travailler en équipe
- Expérience en cuisine appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Adaptabilité au rythme saisonnier

Conditions de travail :
- Travail en journée uniquement
- Mardi : 10h00 - 15h00
- Mercredi au dimanche : 09h00 - 15h00
- Repos hebdomadaire : lundi
- Travail les week-ends et jours fériés

Ce poste conviendra à un profil souhaitant s'investir sur une saison complète dans un cadre professionnel structuré, avec des horaires continus en journée.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.