Adjoint de Production en Industrie Agroalimentaire - CDI H/F - Boulangeries Patisseries Associes Rennes

BPA, Boulangerie semi-industrielle spécialisée sur la clientèle Restauration Commerciale, Collective et Traiteur, recherche pour son site de Pacé, un adjoint de production pour son atelier boulangerie.

Rattaché au responsable de production, au sein d'un site de 31 personnes, vous managez l'activité de production soit environ 18 personnes. Vous maîtriser les techniques de fabrication en boulangerie et êtes à l'aise avec les exigences d'un cadre industriel.

Les principales missions :
- Appliquer et faire respecter la politique sécurité et hygiène sur l'ensemble du périmètre, dans le cadre de la démarche HACCP
- Être le garant de la qualité des produits fabriqués.
- Manager une équipe d'Opérateurs de Production et de Boulangers.
- En soutien du responsable de production, planifier des ordres de production, adapter la charge de travail en fonction des besoins.
- Animer de la politique d'amélioration continue du site, mise en place de démarche Lean.
- Animer la performance des ateliers via les indicateurs de performance.
- Être force de proposition techniques et participer au développement des produits.

Les qualités nécessaires :
- Une expérience de la boulangerie (industrielle ou artisanale) est indispensable
- Vous avez fait vos preuves dans l'encadrement d'équipes idéalement en milieu industriel agroalimentaire.
- Vous avez de solides compétences managériales, vous permettant d'accompagner vos équipes dans une dimension de performance.
- Vous maîtrisez les enjeux techniques industriels de l'industrie, savez proposer et mettre en place les pratiques adaptées en faisant preuve de bon sens.
- Manager de terrain, vous êtes investi et proactif.
- Vous savez mener et prendre part à des projets impliquant les fonctions supports : R&D, QSE, maintenance
- Vous avez le goût du travail d'équipe
- Vous maîtrisez les outils informatiques, le site utilisant le logiciel métier Progial.
Informations complémentaires :

Travail en journée du lundi au vendredi, possible le week-end. Une grande partie de la production a lieu la nuit, des astreintes et des interventions de nuit sont à prévoir.

Salaire 30 à 32 K€ brut selon expérience et compétences
Mutuelle du salarié prise en charge à hauteur de 100% par l'employeur.
13°mois à partir du 31/12/2028.
Intéressement
Poste en CDI à temps plein à pourvoir dès que possible.

Merci de joindre à votre candidature votre C.V ainsi qu'une lettre de motivation.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production,Organiser le travail d'une équipe,Planifier les opérations de production selon les commandes

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.