Second - Seconde de Cuisine H/F - La PAP Restaurant

Nous recherchons un Second / Seconde de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre brigade et épauler le chef, participer à l'élaboration de plats faits maison, préparés avec des produits frais et de saison.

Vos principales missions seront :

Préparation et cuisson des entrées
Mise en place avant le service, respect des fiches techniques
Dressage soigné des assiettes selon les standards de l'établissement
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participation au nettoyage du poste et à l'entretien du matériel

Nous vous proposons:
une cuisine ouverte sur la créativité et le respect des produits
Un environnement professionnel stable avec une ambiance bienveillante
3 jours d'horaires en coupure et 2 jours en continu, 2 jours de repos hebdomadaires consécutif

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).