Crs 37 -Agent de Restauration -Vacant H/F - Service Public

Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au Mess/Foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
- Activités annexes ponctuelles:
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel:
Activités du service :
Restauration collective - Service Foyer-Bar

Composition et effectifs du service
1 chef de synergie, 1 adjoint au chef de synergie, 4 gérants (mess ou foyer), 1 OC, 3 ATP cuisiniers, 1 ADTIOM cuisinier, 7 ATPIOM, 9 ADTIOM.

Liaisons hiérarchiques
Chef de la synergie / adjoint chef de la synergie / OC/ ATP cuisinier / ADTIOM cuisinier

Liaisons fonctionnelles
Avec le chef de cuisine et le gérant du bar

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité/niveau expert/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir-être

Savoir s'adapter/niveau pratique/requis
Savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives:
Évolution statutaire.
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste: Minimum 3 ans