Boulanger - Boulangere H/F - Intermarche

MISSIONS :

Vous assurez la fabrication artisanale des pains et baguettes.
Vous travaillez avec le système PANEOTRAD et réalisez les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation et cuisson.
Vous gérez la production, en équipe ou de manière autonome selon l'organisation.
Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Organiser, aménager un espace de vente,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.