Cuisinier Spécialité Vietnamienne H/F - la Riviere des Parfums

Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), pour intégrer une brigade à taille humaine.
- Vous participerez activement à la production culinaire dans le respect des recettes, des traditions et des normes d'hygiène.

Missions principales :
** Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de l'établissement
** Réaliser les préparations chaudes et froides
** Participer à la mise en place avant service
** Assurer le dressage et l'envoi des plats
** Veiller au respect strict des normes HACCP
** Gérer les stocks, le rangement et la propreté du poste de travail
** Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle

Profil recherché
Formation en cuisine obligatoire CAP/BEP minimum
Expérience en restauration exigée (cuisine asiatique appréciée)
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
Goût du travail bien fait
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Ponctualité, sérieux et motivation indispensables
Une connaissance ou sensibilité à la cuisine vietnamienne est un vrai plus.

Conditions
Salaire selon profil et expérience
Fermeture de l'établissement samedi 12h et dimanche / lundi toute la journée
Repas fournis
Ambiance familiale et cuisine authentique

Experience: 4 An(s) - cuisine asiatique appréciée

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle