Cuisinier - Cuisinière H/F - Hotel Restaurant du Chateau

.Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Château à Combourg.
Vous n'avez pas d'expérience mais vous êtes motivé et avez envie de découvrir le secteur ? Alors ce poste est fait pour vous, une formation interne pourra vous être dispensée pour vous accompagner dans votre prise de poste.

Sous la supervision du chef cuisinier, vous participerez à la préparation de plats créatifs et savoureux, alliant produits du terroir et spécialités de la mer.
Le restaurant accueille environ 40 couverts par service et fonctionne en coupure.

Missions principales :
- Préparation et cuisson des plats selon les directives du chef.
- Participation à l'élaboration des menus et à la création de recettes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe.
- Travail en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

Horaires :
- Travail en coupure
- Hors saison : Fermé le dimanche soir, le lundi matin et le vendredi toute la journée.
- En saison : Fermé le lundi et le vendredi matin.

Profil recherché :
- Diplôme en cuisine apprécié mais non obligatoire.
- Passion pour la cuisine créative et le travail avec des produits frais.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Vous intégrerez une petite équipe polyvalente et dynamique.
Prise de poste dès que possible

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.