Chef - Cheffe de Rang H/F - L'Orée des Chênes
- La Ferté-Saint-Aubin - 45
- CDD
- L'Orée des Chênes
Les missions du poste
L'Orée des Chênes est un établissement reconnu pour son cadre naturel exceptionnel et son service soigné. Afin de renforcer notre équipe de restaurant et d'assurer une expérience irréprochable à nos clients, nous recherchons un Chef de rang expérimenté et passionné H/F
Missions principales
Accueillir chaleureusement les clients et assurer le suivi complet du service dans votre rang
Présenter la carte, conseiller les clients et assurer un service professionnel et attentionné
Coordonner le travail des commis et participer à leur formation
Assurer le dressage, le service des plats et des boissons
Garantir la bonne tenue et la propreté du rang
Veiller au respect des standards de qualité et aux règles d'hygiène
Participer à la mise en place et à la fermeture de la salle
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de rang (restaurant traditionnel, semi-gastro ou gastronomique)
Sens aigu du service et du détail
Aisance relationnelle, capacité à créer une expérience client mémorable
Esprit d'équipe, leadership naturel et capacité à encadrer un commis
Rigueur, autonomie et réactivité
Maîtrise des bases de l'anglais appréciée
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.