Cuisinier H/F - Vm Agency

Cuisinière - Propriété privée - Région du Mans
Une famille recherche une cuisinière à temps plein pour sa propriété située dans la région du Mans.
Vos missions
Cuisine familiale lors de la présence des propriétaires
- Préparation des repas (cuisine simple, saine, de saison)
- Proposition de menus et adaptation aux habitudes de la maison
- Anticipation et organisation des repas lors des séjours
- Préparations en avance lorsque nécessaire

Courses & approvisionnement
- Courses et achats alimentaires (marchés, commerces, commandes)
- Gestion des stocks, rangement, suivi des produits frais

Tenue de la cuisine
- Entretien du plan de travail, du matériel et des équipements
- Maintien d'une cuisine propre, rangée et fonctionnelle
- Respect des règles d'hygiène

Période estivale - ateliers pâtisserie

Lors de l'ouverture du château durant la saison estivale (quelques semaines durant l'été), vous organiserez l'atelier pâtisserie destinés aux visiteurs.

À ce titre :

- Choix des recettes en amont
- Mise en place du matériel et des postes de travail
- Accueil des participants et présentation simple des recettes
- Accompagnement des participants pendant la réalisation
- Gestion du déroulement et du timing des ateliers
- Nettoyage et remise en ordre complète de la cuisine à l'issue des sessions

Profil recherché
- Expérience en cuisine familiale / traditionnelle
- Autonomie, fiabilité, sens pratique
- Goût pour un environnement rural et une maison calme

La famille n'est pas présente toute l'année : les périodes d'activité sont concentrées sur les temps de présence (week-ends, vacances, séjours).

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Nettoyage courant des bâtiments

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).