Chef de Cuisine H/F - Advance Emploi

Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains - une vision fondatrice de notre engagement.

Réseau d'agences du Groupe, Advance Emploi tisse des liens durables entre les talents et les entreprises sur leur territoire.
Nous accompagnons nos clients avec des solutions de recrutement CDD / CDI et d'intérim, adaptées aux réalités locales et métiers.

Notre approche s'incarne dans la confiance, l'esprit d'entreprendre, le sens du service et la proximité : des valeurs qui nourrissent chaque relation et chaque mission au quotidien.

Advance Emploi Annecy, recrute pour son client restaurant atypique au bord du lac d'AnnecyÉlaboration et renouvellement des cartes et menus
Création de recettes en accord avec l'identité culinaire du restaurant
Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
Encadrement, formation et gestion de l'équipe cuisine
Répartition du travail (planning, postes, responsabilités)
Animation quotidienne de l'équipe dans un esprit positif et professionnel
Gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs
Optimisation des coûts matières
Contrôle des ratios cuisine
Mise en place et supervision du service

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef
Maîtrise des techniques culinaires et sens de la créativité
Leadership naturel et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans le calme, même en période de forte affluence
Connaissance irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Horaires en coupure - 2 jours de repos
Plan de rémunération : 3500euros net / mois