Patissier H/F - Adecco

Adecco recrute pour l'un de ses clients en hypermarché un-e Pâtissier (H/F).

Au sein du laboratoire pâtisserie/boulangerie d'une grande surface alimentaire, vous intégrez une équipe engagée sur la qualité des produits frais et la satisfaction client. Vous travaillez dans un environnement structuré, avec procédures définies et volume de production important.

Vous êtes au coeur de la fabrication des pâtisseries et produits de boulangerie du magasin : préparation quotidienne (pesée des ingrédients, réalisation des pâtes, crèmes et appareils, cuisson, montage), dressage et mise en valeur des vitrines, réassort régulier. Vous appliquez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, et participez au nettoyage et au rangement du laboratoire.

En lien avec votre responsable, vous adaptez la production selon les flux, promotions et temps forts commerciaux (fêtes, week-ends, vacances scolaires).

Compétences comportementales

Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Rigueur et respect des consignes, fiches techniques et règles d'hygiène.
Esprit d'équipe et bonne collaboration avec le laboratoire et le magasin.
Sens du service client via la qualité des produits réalisés.
Capacité d'adaptation aux variations de flux et pics d'activité.
Compétences techniques

Bases en pâtisserie (expérience, stage ou pratique personnelle) pour suivre des recettes simples.
Connaissance des produits de boulangerie, des pâtes et modes de cuisson.
Maîtrise des gestes courants : pesée, mélange, façonnage, cuisson, décoration.
Application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Utilisation du matériel de base de laboratoire (fours, batteurs, outils de découpe).
Poste à pourvoir dès que possible, travail du lundi au samedi, horaires de matin.

Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif et souhaitez évoluer en hypermarché, postulez sans attendre.

Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Candidatures traitées en toute confidentialité.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire