Second de Cuisine - EHPAD H/F - Habitat et Humanisme Soin

L'EHPAD L'ARNAUD membre du réseau associatif Habitat et Humanisme Soin qui a une capacité d'accueil de 66 lits. Notre structure, avec son cadre agréable, l'écoute bienveillante et l'ambiance familiale cultivés par toute l'équipe apporte sécurité et réconfort aux résidents. « L'important n'est pas de rajouter des années à la vie mais de la vie aux années ».
Vous aimez le contact, les relations humaines ?

Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ?
Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?
Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe en cuisine et à la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, un leadership naturel et une solide expérience en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.

Vos Responsabilités :

Assister le ou la chef cuisinier(ère) dans la préparation et la présentation des plats
Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services
Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et au contrôle des inventaires
Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire
Garantir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards en vigueur

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en restauration, notamment en gestion d'équipe et en préparation culinaire. Une expérience préalable dans la restauration collective en EHPAD serait appréciée. Vous possédez un excellent sens du service, une capacité à encadrer une équipe avec leadership et bienveillance. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un esprit d'initiative. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à postuler.

Poste en 7h de 7h à 14h30, un week-end sur deux

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.