Cuisinier - Cuisinière H/F - la Corne D'abondance

L'Hôtel L'Abondance, établissement hôtelier situé à Grand Bourgtheroulde, recherche un(e) cuisinier(ère).

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de la Direction, vous aurez pour principales missions :

- Préparer et élaborer les plats dans le respect des fiches techniques
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la bonne tenue et au nettoyage de la cuisine

Travail en semaine, week-ends et jours fériés selon planning

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,BP arts de la cuisine,Bac pro cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.