Directeur de la Restauration du Bar du Bowling et du Food-Truck Complexe le 1650 aux Saisies H/F - Emploi Montagne

Référence de l'offre : 02/2026 Directeur 1650 02/2026

Description de l'entreprise :

SAEM LES SAISIES VILLAGES TOURISME
316, avenue des Jeux Olympiques
LES SAISIES
73620 HAUTELUCE
Tél. : **.**.**.**.** - Fax : **.**.**.**.**
751 895 491 RCS CHAMBERY - Code APE : 7990 Z
N°TVA Intracommunautaire : FR82 751 895 491

Description de l'offre :

Missions

Rattaché à la Direction Générale, vous êtes responsable du pilotage global de l'activité du complexe Le 1650 et garant de la qualité de l'expérience client. Vous intervenez dans un contexte exigeant, alliant performance opérationnelle, excellence de service et management des équipes.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie de restauration en cohérence avec le positionnement de l'établissement.
- Superviser l'ensemble des points de vente restauration (restaurant, bar, food-truck).
- Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes opérationnelles.
- Garantir un haut niveau de qualité de service et de satisfaction client.
- Piloter les indicateurs de performance, optimiser les coûts et assurer la rentabilité des diverses activités.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste de direction ou de management en restauration hôtelière et d'une appétence pour les réseaux sociaux.
Vous disposez d'une solide culture du service, d'une vision stratégique orientée résultats et vous possédez ou avez acquis le Permis d'Exploitation.
Votre leadership, votre rigueur et votre sens du détail sont des atouts essentiels pour réussir dans cette fonction.

Les conditions du poste :

Lieu : Les Saisies, Savoie (73 620 - Commune Hauteluce)
Contrat : CDI - Statut Cadre (Forfait 218 jours) à compter du 1e avril 2026
Rémunération : 55K€ + rémunération variable (15%)
Logement : Possibilité de mise à disposition d'un appartement pendant 10 mois (Bail mobilité) - 355€/mois hors charges.
Références exigées

Profil recherché :

Profil
Expérience confirmée en gestion d'un établissement de restauration, bar ou loisirs.
Forte sensibilité commerciale et capacité à développer des offres attractives.
Leadership et management d'équipes pluridisciplinaires.
Compétences en gestion budgétaire, suivi des performances et optimisation des coûts.
Dynamisme, créativité et excellentes qualités relationnelles.

Prêt(e) à relever le défi et à faire du 1650 un lieu incontournable de la station ?
Envoyez votre candidature dès maintenant !

Expérience requise : de 3 à 6 ans