Commis de Pâtisserie - Saisonnier H/F - les Cuisines du Mezo

Sous la responsabilité du chef pâtissier, du second et des pâtissiers, le commis exécute des tâches simples et participe à l'élaboration des réalisations de la pâtisserie.

Rôle et tâches :
- Mise en place du service
- Réalisation des préparations selon les recettes de base
- Dresser des desserts
- Participer à l'entretien et à la désinfection du matériels et ustensiles de pâtisserie et des locaux
- A la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Compétences :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et sécurité
- Nettoyer les locaux en respectant les règles HACCP

CDD saisonnier - 39h - d'avril à octobre

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.