Cuisinier - Cuisinière H/F - Soc du Casino du Cap d Agde

Pour le restaurant du Casino Groupe Barrière au Cap d'Agde, votre mission principale sera de :
Participer à la production culinaire selon les directives de votre responsable et dans le respect des normes du Groupe

- Missions techniques:
Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs
Alerter votre responsable sur la non conformité éventuelle des produits
Appliquer les règles en matières d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées (sécurité alimentaire, procédures Groupe)
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
Assurer votre prise et sortie de poste selon les conditions en vigueur (prise de consignes, nettoyage, etc..)
Appliquer la politique RSE

Experience: 3 An(s) - En qualité de CUISINIER/ERE

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).