Pâtissier de Restaurant H/F - Mercure Kerlic

Dans le cadre de son ouverture, l'hôtel MERCURE KERLIC recherche son artiste culinaire pour ses créations sucrées.

Vos missions :
Vous Concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
Vous Collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
Vous Gérez les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
Vous Assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière

Experience: 1 An(s) - en pâtisserie restauration

Compétences: Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire