Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public
- Montluçon - 03
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
L'abattoir PUIGRENIER de Montluçon assure l'abattage exclusif de gros bovins (16 000 t) avec un approvisionnement locorégional (charolais, limousin...)
Des ateliers de première transformation des viandes sont attenants.
Fonctionnement sur 5 jours / sem.
Le service d'inspection se compose de 1 VOCP et 8 techniciens (catégorie B) + 1 VO contractuel (TP).Réalisation des inspections ante et post-mortem, et de la protection animale
Réalisation des inspections de l'abattoir et des ateliers attenants
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections ante et post-mortem
Suivi du respect de la protection animale
Participation aux inspections programmées
Inspections thématiques hors chaîne : process, découpe, MRS, SPAN...
Réalisation de prélèvements (PSPC)
Suivi des non conformités
Traitement administratif et informatique des résultats des inspections
CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie : Chef de service et adjoint. Vétérinaire inspecteur contractuel
Relations avec les agents du service SQSA
Travail en équipe
Relations avec les professionnels de la filière viande
Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance du monde :
- de l'abattoir : réglementation spécifique, maîtrise des modalités de contrôle en abattoir
- de son environnement juridique
SAVOIR-FAIRE :
Savoir travailler en équipe
Savoir rendre compte
Savoir rédiger (procédures, rapports)
Savoir établir un bon relationnel avec l'équipe, l'abatteur et la hiérarchie