Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Service Public

La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle Inclusion, Insertion et Solidarités, le pôle Travail, Consommation et Entreprises et le pôle Services Vétérinaires . Le pôle Services Vétérinaires est composé de deux services : le service Santé, Protection Animale et Environnement et le service Santé Sécurité de l'Alimentation abrégé en SSA.
Au sein du service SSA, 7 agents exercent leurs missions.Mise en application des politiques publiques de contrôle de l''État concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d'inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la première mise sur le marché.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Prérequis nécessaires : avoir suivi la formation Police Unique SSA

Domaines techniques :
- Produits alimentaires (hors produits laitiers et hors secteur de la viande et du poisson) : Biscuiterie, pâtisserie fraîche, confiseries chocolateries, commerces de détail de fruits et légumes, thé café, brasseries, produits céréaliers, huiles et graisses, condiments, remise directe
- Suppléance sur d'autres domaines techniques (restauration collective, oeufs et ovo produits)

- Préparer et réaliser des inspections suivant la programmation
- Réaliser le cas échéant les contrôles CPMM
- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs
- Traiter les plaintes et les demandes d'informations
- Mettre en application la réglementation (propositions de décision administratives, rédaction de PV et gestion des suites administratives et pénales)
- Veille réglementaire, prise de connaissance des ordres de service et de leur revue
- Coordination avec les entités administratives compétentes
- Gestion des TIAC et des alertes sanitaires de denrées alimentaires

CHAMP RELATIONNEL :
En lien et sous l'autorité hiérarchique du chef de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints

Liaisons fonctionnelles : DGAL, DRAAF, SRAL, DGCCRF, ARS, collectivités locales, entreprises, professionnels, usagers, services de sécurité intérieure (douanes, police, gendarmerie)

SAVOIRS :
- Connaissances techniques des filières végétales et de la restauration collective
- Connaissance de la réglementation nationale et communautaire relative au domaine d'activité
- Connaissances du droit administratif et des procédures juridiques générales
- Avoir suivi la formation Police Unique SSA

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtrise des techniques de contrôle et d'enquête
- Maîtrise de l'outil informatique
- Capacités de rédaction (rapports d'inspection et procédures)
- Travail en équipe