Inspecteur Ssa et Responsable Contentieux Pénal H/F - Service Public

La DDPP du Calvados comprend 78 agents sur 3 services : Protection du consommateur (CCRF), Sécurité Sanitaire des aliments et Santé (SSA) et service Protection Animales et Environnement (SPAE).
Le présent poste est rattaché au service SSA.1. Suivi du contentieux pour les sujets relevant des missions de la DGAl
2. Contrôle de l'application de la réglementation dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1. Suivi du contentieux pour les sujets relevant des missions de la DGAl : santé animale, protection animale, sécurité sanitaire des aliments
Appui aux agents, aux chefs de services dans la rédaction et le suivi des procédures contentieuses, pénales ou administratives, par voie papier ou dématérialisée
Appui à la Direction dans le suivi de la politique pénale de la structure
Lien avec le Parquet et les différents interlocuteurs
Veilles réglementaire et technique
Rédaction des mémoires en défense

2. Inspection en Sécurité Sanitaire des Aliments
Réalisation des inspections selon la programmation des établissements du domaine SSA
Instructions des demandes (agrément, dérogation agrément)
Réalisation des prélèvements des plans de contrôle et de surveillance
Rédaction de rapports et mise en place des suites.

CHAMP RELATIONNEL :
Direction, Chefs de service et agents des service, tout particulièrement des services sécurité sanitaire des aliments et Santé et Protection Animales et Environnement
Parquet, tribunaux
Professionnels de l'alimentaire (producteurs)

SAVOIRS :
Connaissance technique et réglementaire dans le domaine SSA
Maîtrise du droit pénal et administratif
Bonne connaissance du Code Rural
Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier

SAVOIR-FAIRE :
Qualités relationnelles
Autonomie
Adaptabilité
Aptitude au travail en équipe et à rendre compte
Techniques d'inspection