Assistant·e Production & Ordonnancement Gravelines Fr 59820 H/F - barry-callebaut

Assistant·e Production & Ordonnancement (H/F)

CDI - Site de Gravelines

Vous souhaitez évoluer au coeur d'un site de production agroalimentaire à taille humaine ? Vous aimez être au centre des flux, organiser, anticiper et contribuer à la performance d'un atelier ?
Rejoignez-nous en tant qu'Assistant·e Production & Ordonnancement, un poste clé au croisement de la production et de la logistique.

Rattaché·e au Responsable de Production et au Responsable Logistique, vous les secondez au quotidien et assurez leur relais en cas d'absence. Vous êtes un véritable pivot entre les équipes, la planification, les flux internes et la qualité.

Vos missions principales

1. Fonctions principales

Fonctions inbound :
- Gérer les besoins en beurre liquide et assurer l'intégration des réceptions en lien avec les équipes Coordination de Louviers et Gravelines.
- Piloter les demandes de beurres spécifiques nécessaires à la ligne de moulage.
- Identifier de manière proactive les besoins en entrée solide en fonction du programme de production et des prévisions.
- Assurer la fiabilité et la mise à jour des enregistrements liés aux réceptions de matières (quantités, conformité, documentation).
- Contribuer à la fluidité du processus d'approvisionnement des MP en signalant les risques de rupture ou de dérive.

Fonctions planning, flux et traçabilité :
- Construire et planifier les programmes de production et de livraison dans le respect des délais, des niveaux de qualité et des contraintes de production.
- Communiquer immédiatement les dérives observées au Responsable Logistique, au Responsable Qualité et au Responsable Production.
- Assurer la gestion quotidienne des flux dans SAP et garantir la cohérence des mouvements enregistrés.
- Contrôler la bonne réalisation des programmes de production et proposer des ajustements si nécessaire.
- Animer et réaliser les points quotidiens de production avec les interlocuteurs concernés.
- Valider la relâche des produits finis et transmettre les ordres de transfert au poste de chargement du site
Assurer la traçabilité complète des beurres produits et des matières premières, et préparer les éléments en vue des audits internes et externes.
- Contribuer à la gestion des non-conformités en apportant les informations nécessaires aux analyses menées par la Qualité.
- Participer au suivi des écarts de stocks produits, effectuer des analyses et proposer des pistes de résolution.
- Gérer les rework solides, organiser leur réintégration en process et réaliser les enregistrements associés.

2. Sécurité des aliments & environnement

- - D'identifier les dérives de production dans les enregistrements de production et logistiques.
- D'identifier les actions logistiques nécessaires en cas de dérive de température sur les produits finis en tank.
- De détecter toute dérive relative aux PRPs, PRPo et CCPs.
- De vérifier et valider les étapes de contrôle libératoire des lots avant transfert et expédition.

3- Evaluation des Risques au Poste de Travail :

Les principaux risques à ce poste sont liés à l'ergonomie au poste de travail et aux déplacements dans les ateliers de l'Usine

Les règles de gestion des risques Sécurité et Environnement sont définies et documentées pour chaque secteur de l'Entreprise, chacun se doit de les suivre et de les respecter.

Profil recherché

Formation

- Minimum Bac +2 / +3 en gestion de production, logistique ou filière technique.

- 10 ans d'expérience en production, idéalement dans l'agroalimentaire.

Compétences techniques

- Connaissances en organisation de production, flux logistiques et règles QHSE.

- Maîtrise des méthodes HACCP / GMP.

- Bonne connaissance des EPI et standards de sécurité.

- Pack Office avancé.

- SAP obligatoire (ou expérience similaire d'ERP industriel).

- Anglais opérationnel.

Qualités personnelles

- Sens de l'analyse & rigueur.

- Esprit d'équipe et excellent relationnel.

- Autonomie, curiosité et capacité à proposer des améliorations.

- Leadership transversal.

- Forte capacité d'organisation.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Un rôle clé au coeur de la performance industrielle.

- Une grande diversité de missions entre production, planning et logistique.

- Un environnement stimulant où vous serez acteur·rice de l'amélioration continue.

- Une vraie place dans l'organisation avec des responsabilités élargies.