Responsable Rayon Boucherie H/F - France Travail

Un supermarché du secteur de Maubeuge recherche un Responsable de rayon Boucherie (H/F).

Missions :

Gérer et animer le rayon boucherie : approvisionnement, mise en valeur des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Encadrer une équipe de bouchers : organisation des plannings, suivi des performances, motivation des collaborateurs.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits : contrôle des dates de péremption, gestion des stocks, relation avec les fournisseurs.
Développer les ventes : conseil client, promotions, fidélisation.
Respecter les objectifs commerciaux et budgétaires du rayon.

Profil recherché :

Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution.
Connaissances solides en découpe, préparation et conservation des viandes.
Compétences managériales : leadership, pédagogie, gestion des conflits.
Sens commercial et orientation client.
Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et de la réglementation en vigueur.
Dynamisme, rigueur et résistance au stress.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Supermarchés