Barman H/F - Cordeillan Bages

Situé au sommet des terres de Pauillac, le bar de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu'un lieu de passage : c'est une escale feutrée où la créativité rencontre l'élégance. Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour faire vivre cet espace de vie.

COMO Cordeillan-Bages c'est :
50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.

En tant que Barman h/f à COMO Cordeillan-Bages, vous ne préparez pas seulement des cocktails ; vous participez à la création de moments suspendus, alliant précision technique et accueil sur-mesure pour chacun de nos hôtes.

Vos missions principales :
- La maîtrise du service : Assurer la préparation et le service des boissons (cocktails, spiritueux, softs) selon les fiches techniques et les standards de haute hôtellerie de la Maison.
- L'expérience client : Accueillir nos hôtes avec chaleur et professionnalisme, les conseiller avec justesse et veiller à leur confort tout au long de leur présence au bar.
- L'exigence opérationnelle : Garantir la mise en place (mise en place, découpe des fruits, sirops maison) et veiller à la propreté irréprochable du comptoir et des offices.
- La dynamique d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman et l'équipe de salle pour garantir une fluidité parfaite, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.

Quelques incontournables pour ce poste :

- Le parcours : Diplômé(e) en hôtellerie-restauration avec une spécialisation bar, vous possédez une première expérience réussie en établissement de luxe ou haut de gamme.
- La passion : Vous maîtrisez les bases de la mixologie classique et possédez une réelle curiosité pour les produits locaux et les tendances actuelles.
- Le savoir-être : Vous cultivez l'élégance et la discrétion. Votre sens du détail et votre réactivité sont vos meilleurs atouts pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Les langues : La pratique de l'anglais est indispensable pour accompagner et conseiller notre clientèle internationale.

Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :

- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking
- Mise à disposition de vélos pour se déplacer
- Uniformes fournis et entretenus par nos soins
- Avantages dans l'ensemble du groupe
- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins
- Possibilité de formation et de promotions en interne
- Opportunités de mobilité interne entre nos établissements

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?
Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.

Experience: 2 An(s) - Etab de luxe ou Haut de gamme

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.