Pizzaiolo H/F - L'alpinet

L'Alpinet recrute son/sa Pizzaiolo(a) - Le coeur du tempo !

Qui sommes-nous ?
L'Alpinet, c'est une pizzeria savoyarde moderne, chaleureuse et fière de son identité.
Une maison où l'on travaille sérieusement sans jamais se prendre au sérieux, où l'ambiance compte autant que la qualité, et où chaque membre de l'équipe a un vrai rôle.
On avance ensemble, on se respecte, on se parle, on progresse.
On n'est pas une chaîne : on est une équipe soudée, stable, qui aime bien faire les choses et qui veut que chaque service soit un moment dont on est fier.
Si tu veux travailler dans un endroit où l'humain compte, où la qualité est non négociable, et où tu peux vraiment t'épanouir, tu vas te sentir chez toi.

Le poste : Pizzaiolo(a) - Le tempo de la cuisine
Tu veux un poste où ton travail compte vraiment
- où ta cadence donne le rythme,
- où ta précision fait la différence,
- où ton énergie tire l'équipe vers le haut ?
Alors tu vas aimer travailler avec nous.

Ce que tu vas faire chez nous
- Donner le tempo de la cuisine
- Sortir des pizzas régulières, propres, maîtrisées
- Travailler vite, bien, et avec le sourire
- Intégrer nos méthodes, nos process, notre façon de faire
- Faire partie d'une équipe soudée, positive, qui avance ensemble
Ici, on ne cherche pas "un pizzaiolo".
On cherche la personne qui va porter l'identité de la maison.

L'état d'esprit qu'on adore
- Tu es concentré(e), rapide, appliqué(e)
- Tu es humble : tu sais apprendre, écouter, progresser
- Tu es ouvert(e) : tu intègres d'abord nos méthodes avant d'être source de proposition
- Tu es fiable : tu apportes du rythme et de la constance à l'équipe
- Tu es team-player : tu joues collectif, toujours
Si tu veux briller tout seul, ce n'est pas le bon endroit.
Si tu veux faire partie d'une équipe qui se tire vers le haut, tu vas te plaire.

Ce qu'on t'offre
- Une équipe stable, bienveillante, motivée
- Une ambiance saine et pro
- Une organisation claire, structurée
- Une maison avec une vraie identité, pas une chaîne
- Un poste où tu as un vrai impact

Infos pratiques
- Salaire selon profil + primes évoluant en fonction des compétences acquises et de la maitrise du poste

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Connaissance des normes locales de restauration,CQP pizzaïolo,Gestion du temps en cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des délais de préparation,Techniques de conservation des aliments,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer le recyclage des déchets après nettoyage,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.