Chef de Cuisine Restaurant de Montagne H/F - Gite Auberge la Boerne

Refuge de montagne sur le tour du mont blanc dans la vallée de Chamonix cherche chef de cuisine.
Accès voiture sur la commune d'Argentière.
Restauration savoyarde le midi et menu demi pensionnaire le soir.
Contrat saisonnier du 1er juin au 30 septembre.
39H/semaine avec 2 jours de congés.
Expérience au même poste souhaité
Salaire motivant à discuter selon compétences.
Possibilité de logement dans la vallée.
Ambiance conviviale et chaleureuse

Auberge la Boerne
288 chemin de Tréléchamps
744400 ARGENTIERE
www.la-boerne.fr

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.