Chef de Rang - Assistant Sommelier H/F - Le Castel Beau Site

Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****

Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant bistronomique et gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel.

Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au coeur de chaque service.

Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle.

Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.Chef(fe) de rang- Assistant sommelier

- CDI - 39h/semaine
- Début du contrat : mars 2026
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
- Service en continu - absence de coupure

Missions :

- Participer activement à la mise en place du restaurant afin de garantir un cadre élégant et irréprochable ;
- Accueillir chaleureusement la clientèle et incarner l'image et les valeurs de l'établissement ;
- Assurer un service attentif, fluide et personnalisé tout au long de l'expérience client ;
- Superviser et accompagner les commis sur votre rang, en veillant à la qualité et à la coordination du service ;
- Anticiper les besoins des clients et garantir leur entière satisfaction ;
- Conseiller avec expertise sur les accords mets & vins en valorisant la carte et les sélections du sommelier ;
- Réaliser un service du vin précis et soigné ;

Diplômé(e) en hôtellerie-restauration avec une formation en sommellerie, vous possédez une première expérience en tant que Chef de Rang. Vous maîtrisez les connaissances en vins et accords mets vins, et faites preuve d'un sens du service irréprochable pour offrir une expérience client de qualité.