Cuisinier H/F - Terroir & Nenuphar

Travail en solo dans une petite cuisine.
Savoir gérer les commandes et les stocks.
Être très organisé.e.
Assurer l'envoi pour 1 service de 50 personnes (hors desserts).
Cuisine traditionnelle française : 2 plats du jour (1 viande 1 poisson) et pouvoir faire 1 plat végétarien.

Etre autonome, force de proposition pour établir la carte au fil des saisons.

7 services par semaine. 5 le midi, 2 le soir. Horaires: 9h -16h du lundi au mercredi ; 9h-15h puis 18h- 22h le jeudi et vendredi

Pas d'ouverture les jours fériés. Congés au mois d'août et entre Noël et le jour de l'an.

Experience: 2 An(s) - cuisinier

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.