Chef Gerant H/F - Ansamble

Missions :
- Assurer la gestion de l'établissement de restauration
- Procéder aux achats de denrées et des produits
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise
- Garantir la bonne application du contrat
- Etre l'interlocuteur privilégié du client et des convives

Compétences techniques requises :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées
- Gestion d'un budget

Aptitudes personnelles requises :
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Force de proposition

Formation :
BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE

Expérience :
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée

Poste à pourvoir à/c du 01/04/2026

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire souhaitée

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.