Formateur en Cuisine H/F - Institut des Métiers Network - Lyon

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Lyon, Vaulx-en-Velin, vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Avez-vous envie de transmettre votre savoir-faire culinaire et de former la nouvelle génération de cuisiniers ?

L'Institut des Métiers Network de Lyon recherche un formateur en cuisine pour animer des sessions au CFA de Vaulx-en-Velin. Vous interviendrez une à deux journées par semaine auprès d'apprenants motivés, dans un cadre professionnel et structuré.

Vous préparez, encadrez et évaluez des groupes d'apprentis en formation, en veillant à développer leurs compétences techniques et leur rigueur professionnelle. Vous travaillez en coordination avec l'équipe pédagogique du centre et contribuez à la qualité des parcours de formation proposés.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Concevoir et animer des ateliers pratiques de cuisine
- Encadrer les apprenants dans la réalisation de préparations culinaires
- Transmettre les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation en cuisine
- Évaluer les compétences et accompagner la progression de chaque élève
- Participer à la conception des supports pédagogiques
- Contribuer à la coordination pédagogique avec les autres formateurs
- Assurer un suivi régulier des apprenants et rédiger les bilans de formation

Ce poste offre une belle opportunité de valoriser votre expérience tout en formant les futurs professionnels de la restauration. Vous interviendrez dans un environnement où la transmission et la maîtrise technique sont au coeur des enseignements.

Vous avez l'expérience et la légitimité nécessaires pour encadrer des apprentis en formation culinaire. Votre sens de la pédagogie et votre exigence professionnelle feront la différence.

- Titulaire du titre de Formateur Professionnel d'Adultes (FPA)
- Expérience significative en restauration traditionnelle ou collective
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à animer un groupe et à gérer différentes situations d'apprentissage
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute
- Capacité à adapter votre discours selon le niveau des apprenants
- Disponible une à deux journées par semaine au CFA de Vaulx-en-Velin

Vous appréciez transmettre, expliquer et guider. Vous savez valoriser les réussites individuelles tout en maintenant un cadre d'apprentissage rigoureux.