Pâtissier Boulanger H/F - Boulangerie du Theatre

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale traditionnelle, vous réaliserez les actes métiers de base de la pâtisserie traditionnelle, pâtes à choux, tartes, entremets, snack... en totale autonomie.
Vous avez également des compétences en boulangerie.

Vous travaillerez 3 jours en pâtisserie et 2 jours en boulangerie.

Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Heures de nuit, dimanches et jours fériés majorées.
Etablissement ouvert 7 jours sur 7 et fermé pour congés 5 semaines par an.

*** Poste non logé ***

Experience: Débutant accepté - Exp exigée si non qualifié(e)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).