Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière Non Loge H/F - Sarl Coulomb

Au coeur du centre historique de Sainte-Maxime, la boulangerie Coulomb implantée depuis 1932, possède deux autres boulangeries qui sont dans la galerie du petit Carrefour place Mermoz et au Grand Carrefour route du plan de la tour, nous fabriquons tous nous même avec le savoir faire de plusieurs générations de Coulomb. Nous sommes également ouvert tous les jours de l'année du lundi au dimanche. Pour le plaisir gustative de nos clients.Chargé(e) de la conception des pains traditionnels et des pains spéciaux ainsi que des viennoiseries au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale.
Le/La candidat(e) devra posséder une expérience significative sur ce poste et maitriser les étapes de fabrication et cuisson des pains.

Possibilité heures supplémentaires
Possibilité heures de nuit

POSTE NON LOGE

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Confectionner des viennoiseries

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.